JORONG BUAH JAMBU – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Andalas (UNAND) menggelar program pemberdayaan agribisnis terpadu dan komprehensif yang menyasar Kelompok Tani (Poktan) Ngalau Indah di Sangkupayang, Jorong Buah Jambu. Rangkaian kegiatan yang berpusat pada Rabu, 30 Juli 2025 ini dirancang untuk memperkuat kapasitas petani dari berbagai aspek, mulai dari pengolahan lahan, teknologi, peternakan, inovasi pascapanen, hingga manajemen usaha.
Gerakan pemberdayaan ini menyentuh lima pilar krusial dalam upaya memodernisasi sektor pertanian lokal:
1. Optimalisasi Lahan dan Irigasi Modern Di sektor hulu, mahasiswa dari jurusan Ilmu Tanah memberikan penyuluhan mendalam mengenai metode pengolahan lahan yang tepat untuk komoditas buah naga. Pembahasan mencakup pemilihan tanaman penutup lahan untuk mencegah erosi, cara mengurangi penguapan air, serta solusi untuk tanah yang kondisinya mendekati kritis. Mahasiswa juga menyarankan tanaman tumpang sari yang cocok untuk mengendalikan hama secara alami.
Sebagai solusi atas keterbatasan air di daerah pegunungan, diperkenalkan pula teknologi irigasi tetes berbasis biosystem. Sistem ini terbukti sangat efisien dalam penggunaan air, ramah lingkungan, dan mampu meningkatkan produktivitas tanaman secara signifikan.
2. Penguatan Sektor Peternakan Mahasiswa juga melakukan diskusi mengenai prinsip-prinsip dasar beternak. Petani mendapatkan pemahaman mengenai manajemen kandang yang efisien, cara mengenali gejala penyakit pada ternak, serta standar pakan yang ideal untuk menunjang pertumbuhan hewan ternak.
3. Inovasi Pengolahan Pascapanen Di sektor hilir, fokus beralih pada peningkatan nilai tambah komoditas unggulan cabai dan buah naga. Petani diajarkan teknik pengolahan untuk menciptakan produk turunan yang lebih tahan lama dan memiliki nilai jual lebih tinggi, sebagai solusi untuk mengurangi kerugian saat panen melimpah.
4. Pelatihan Pengelolaan Keuangan Pilar terakhir adalah penguatan manajemen usaha melalui pelatihan pengelolaan keuangan. Bendahara kelompok tani dibekali keterampilan praktis berbasis ilmu akuntansi untuk melakukan pembukuan sederhana, mencatat transaksi, dan menyusun laporan keuangan yang transparan dan akuntabel.
